Będą potrzebne: kasza gryczana - O; 3 średnie marchewki, 1 papryka czerwona, 20 dag pieczarek - Z; 2 małe czerwone cebule, kilka brukselek, przyprawy - tymianek, kminek, curry, sproszkowany imbir, chili - M; sos sojowy, odrobina wody - W; oliwa z oliwek lub masło - Z.
Na nagrzaną patelnię wsyp kaszę gryczaną i praż ją przez kilka minut, następnie wrzuć do wrzącej wody i gotuj 15-20 min. Potem odcedź, przemieszaj i pozwól jej odparować.
Na maśle lub oliwie podsmaż pokrojoną w drobną kostkę cebulę (Uwaga! M przechodzi w Z), dorzuć pozostałe warzywa z Przemiany Ziemi pokrojone w większą kostkę. Warzywa puszczą sok - duś je kilka minut pod przykryciem, dodaj rozkawałkowaną brukselkę. Duś dalej, aż wszystkie warzywa będą półmiękkie. Dodaj przyprawy, odrobinę wody (jeśli jest taka konieczność) i sos sojowy. Niech kolorowy mix posiedzi jeszcze w rondlu lub na patelni aż warzywa całkiem zmiękną.
Taką miałam dziś kolorową nocną fantazję;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz