Chińczycy posługują się kalendarzem księżycowym - Nowy Rok przypada w różnych okresach. W związku z tym także pory roku wyglądają inaczej: każda z nich trwa 54 dni, między jedną a kolejną mamy 18 dniowy cykl harmonizujący - Czas Ziemi.
Cykl Odżywczy to jeden z 4 cykli, podstawowy, ten, wg którego gotujemy i jemy. Zatem kierujemy się dominującym smakiem danego produktu podczas przygotowywania potraw.
Drzewo - MU - Wiosna (energia wznosząca)
Yin/Yang młode/małe Yang
12 lutego - (22 marca) - 25 kwietnia
Człowiek rodzi się w Przemianie Drzewa. Dzieciństwo: 0-7 dziewczynki, 0-8 chłopcy. W świecie roślin - kiełkowanie. Wzrastanie we wszystkich kierunkach.
Narząd Yin - Wątroba (Gan) - magazynuje krew, zapewnia swobodny ruch Qi. Kolor ciemnozielony.
Narząd Yang - Pęcherzyk Żółciowy (Dan) - zarządza decyzjami. Kolor jasnozielony.
Zmysł Wzroku, smak kwaśny - Suan (działanie ściągające). Płyn ciała: łzy. Dźwięk - pisk, krzyk. Tkanki: mięśnie i ścięgna. Diagnoza - boki języka. Nadmiar smaku kwaśnego - atrofia ciała (np. przykurcze mięśni i ścięgien). Przeciwwskazania: np. zanik mięśni, SM, nieżyt żołądka. Konserwowanie - kiszenie. Smak terapeutyczny - słodki (harmonizuje). Dźwięk terapeutyczny - szszuuuuu. Instrument terapeutyczny: flet, skrzypce, gitara elektryczna.
Ogień - HUO - Lato (energia rozpraszająca i ekspansywna)
Yin/Yang duże/stare Yang
15 maja - (21 czerwca) - 27 lipca
Młodość. Dojrzewanie; kwitnienie; wzrastanie na wysokość. Dziewczynki - 14-21 lat, chłopcy 16-24 lat.
Narząd Yin - Serce (Xiu), Osierdzie - porusza krew. Kolor fioletowy.
Narząd Yang - Jelito Cienkie (Xiao Chang), Potrójny Ogrzewacz - oddziela dobre od złego. Kolor czerwony.
Zmysł mowy, smak gorzki - Ku (uspokaja, osusza, tłumi stany zapalne). Płyn ciała: pot. Dźwięk - śmiech. Tkanki: naczynia krwionośne. Diagnoza - serce: koniuszek języka, jelito cienkie: przed korzeniem języka . Nadmiar smaku gorzkiego wysusza skórę. Przeciwwskazania - anemia, osteoporoza, odwodnienie. Konserwowanie - wędzenie, prażenie. Smak terapeutyczny - ostry (rozprasza, porusza). Dźwięk terapeutyczny - hhaaa. Instrument terapeutyczny: koto.
Ziemia - TU - Babie Lato (energia opadająca i zharmonizowana)
Yin + Yang (harmonia, zastój, równowaga)
26 stycznia - 12 lutego, 25 kwietnia - 15 maja, 27 lipca - 16 sierpnia, 28 października -15 listopada
Dorosłość; dojrzałość; owocowanie. Kobiety: 7-14, 28-35, 42-49, 63-70. Mężczyźni: 8-16, 32-40, 48-56, 72-80.
Narząd Yin - Śledziona (Pi), trzustka - ekstrakcje i transformuje. Kolor brązowy.
Narząd Yang - Żołądek (Wei) - przyjmuje to, co nowe i nieznane. Kolor żółty.
Yin + Yang - kolor złoty.
Zmysł smaku i dotyku, smak słodki - Gan (nawilża, harmonizuje). Płyn ciała: ślina wydzielana podczas jedzenia. Dźwięk - głos zrównoważony, śpiew. Tkanki: tkanka łączna. Diagnoza - środek języka. Wskazania: atrofia mięśni, anemia, suchość. Nadmiar smaku słodkiego powoduje zmiękczenie kości. Przeciwwskazania: otyłość, choroby z wilgoci i śluzu. Konserwowanie - gotowanie, słodzenie, kandyzowanie, konfitury, syropy itp. Smak terapeutyczny - słony (nawilża żołądek, osusza śledzionę). Dźwięk terapeutyczny - hhuuu, hhooo. Instrument terapeutyczny: bęben, gong (oprócz kobiet w ciąży, osób z rozrusznikami serca i chorych na padaczkę).
Metal - JIN - Jesień (energia skupiająca i opadająca)
Yin/Yang małe/młode Yin
16 sierpnia - (22 września) - 28 października
Podeszły wiek; starzenie się; więdnięcie; zasychanie; garbienie się. Kobiety: 70-84, Mężczyźni: 79-95.
Narząd Yin - Płuca (Fei) - zarządza Qi. Kolor szary, srebrny.
Narząd Yang - Jelito Grube (Da Chang) - wydala wspomnienia i smutek. Kolor biały, przezroczysty, jasno niebieski.
Zmysł węchu, smak ostry - Xiu (rozprasza, rozgrzewa). Płyn ciała: flegma, śluz. Dźwięk - chropowaty głos, płacz. Tkanki: skóra i włosy. Diagnoza - 1/3 języka (przednia część, bez koniuszka). Działanie negatywne: sztywność ścięgien, osłabienie wzroku, skurcze mięśni, mała witalność. Przeciwwskazania: np. niedobór Qi, padaczka, choroba Parkinsona, zapalenie spojówek. Konserwowanie: suszenie. Smak terapeutyczny - gorzki (porusza Qi płuc w dół). Dźwięk terapeutyczny - ssssss. Instrument terapeutyczny: ksylofon, skrzypce, kamienie.
Woda - SHUI - Zima (energia skupiająca i stagnacja energii)
Yin/Yang duże/stare Yin
15 listopada - (21 grudnia) - 26 stycznia
Umieranie; letarg; kurczenie się; zamieranie.
Przedział wiekowy: > Przemiany Metalu
Narząd Yin - Nerki (Shen) - magazynuje Esencję. Kolor czarny, ciemny błękit.
Narząd Yang - Pęcherz Moczowy (Pan Guang) - wydala lęk i niepewność. Kolor purpurowy.
Zmysł słuchu, smak słony - Xian (zmiękcza, odprowadza, wiąże płyny ciała). Płyn ciała: ślina wytwarzana podczas zbliżenia, przemawiania, praktykowania Qi Gong, mocz. Dźwięk: ciężkie westchnienie. Tkanki: kości, włosy na głowie. Diagnoza: korzeń języka. Działanie negatywne - zagęszcza krew. Przeciwwskazania: nadciśnienie tętnicze. Konserwowanie - solenie. Smak terapeutyczny - kwaśny (ściąga, wzmacnia nerki). Dźwięk terapeutyczny - zdmuchnięcie świecy. Instrument terapeutyczny: fortepian, pianino, harfa.
Oprac. na podstawie wykładu Mirosława Mazura Pięć Przemian - Pięć Smaków i książki Bożeny Żak-Cyran Jedz i żyj zgodnie z porami roku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz