Pesto pietruszkowe

Bardzo dobry dodatek do kanapek i makaronów;

Składniki w mojej kolejności:

ząbek czosnku – M;

szczypta pieprzu/chili – M;

½ szkl. startego parmezanu – W;

sól – W;

duży pęczek posiekanej natki pietruszki – D;

2 łyżki śmietany – D;

przyprawa z Przemiany Ognia, np. kurkuma;

½ szkl. mielonych/utłuczonych orzechów włoskich/migdałów, ½ szkl. oliwy z oliwek – Z;

Po połączeniu się wszystkich produktów zmiksuj je blenderem. Konsystencja nigdy nie będzie gładka, ale powinna być w miarę jednolita. Zamiast parmezanu można dodać innego sera (spr. przynależność do Przemiany!). Można zmniejszyć ilość oliwy – działa przeczyszczająco.

Życzę zatem smacznego eksperymentowania;)